Der wissenschaftliche Beirat berät das Kuratorium und den Vorstand in allen bedeutsamen wissenschaftlichen Fragen. Er ist in seiner Beratungstätigkeit unabhängig.
Die Mitglieder des wissenschaftlichen Beirats werden vom Kuratorium jeweils für vier Jahre berufen.
Aktuell gehören dem Beirat folgende Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler an:
Prof. Dr. Hannelore Daniel
Vorsitzende
Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt
Technische Universität München
Prof. Dr. Eberhard von Borell
stellvertretender Vorsitzender
Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften
Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Prof. Dr. Nicolas Gengler
Agriculture, Bio-engineering and Chemistry Department
Gembloux Agro-Bio Tech - Université de Liège
Prof. Dr. Patrick Lonergan
UCD School of Agriculture and Food Science
Dublin
Dr. Isabelle Ortigues-Marty
INRA, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores
Clermont-Ferrand
Prof. Dr. Matthias Schmid
Institut für Medizinische Biometrie, Informatik und Epidemiologie
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Prof. Dr. Johanna Vilkki
Natural Resources Institute
Helsinki
Prof. Dr. Jürgen Zentek
Institut für Tierernährung
Freie Universität Berlin