PD Dr. rer. nat. habil. Bianka Grunow
Forschungsinstitut für Nutztierbiologie (FBN)
Leiterin der Arbeitsgruppe Wachstumsphysiologie der Fische
Wilhelm-Stahl-Allee 2
18196 Dummerstorf
Leiterin der Arbeitsgruppe Wachstumsphysiologie der Fische
Wilhelm-Stahl-Allee 2
18196 Dummerstorf
Forschungsinteressen
Untersuchung der Skelettmuskulatur in Fischen
- Untersuchung der Kernprozesse in der Skelettmuskelentwicklung vom Embryo bis zum adulten Fisch
- Untersuchung der Fleischqualität in ökonomisch wichtigen Arten
- Herstellung von in vitro Testsysteme aus diversen Geweben von verschiedenen Fischarten
berufliche Aktivitäten
Myogenese in der Evolution: Analyse von Gemeinsamkeiten und Unterschiede in der Myogenese bei evolutionär verschiedenen Fischarten der Aquakultur
Drittmittelprojekte:
- Nutzung von automatisierter Videoanalyse zur Überwachung und Erforschung von Fischen in der Aquakultur
- Muskuläre Wachstums- und Differenzierungsprozesse (in Kooperation mit der Universitätsmedizin Greifswald)
Fischfleischqualität: Etablierung sensorischer, physikalisch-chemischer und chemischer Methoden zur Überwachung und zum Vergleich der Fischfleischqualität in lokalen Fischarten
Drittmittelprojekte:
- Verbesserung der Fleischqualität beim Zander in heimischer Aquakultur
- Fleischqualität bei Fischen in heimischer Aquakultur
Herstellung von Zellkulturen aus Fischgewebe z. B. für die Untersuchung der Auswirkungen des Klimawandels auf die Zellphysiologie
Publikationen
Grunow, B.; Wenzel, J.; Gebert, M.; Kruse, C. (2010):
In vitro generated autonomously contracting cardiomyocytes from rainbow trout as a model system for human heart research. . J. Biotechnol. 150: 6-7
Grunow, B.; Ciba, P.; Rakers, S.; Klinger, M.; Anders, E.; Kruse, C. (2010):
In vitro expansion of autonomously contracting, cardiomyogenic structures from rainbow trout Oncorhynchus mykiss. J. Fish Biol. 76: 427-434
Rakers, S.; Grunow, B.; Gebert, M.; Kruse, C. (2009):
Fish Cells grown in vitro are able to build Organoid-like Bodies and can be used for 3D-Cell Cultures. . European Aquaculture Society Special Publication 507-508
Schernewski, G.; Hoffmann, J.; Löser, N.; Dreisand, M.; Stavenhagen, P.; Grunow, B. (2006):
Measuring the progress and outcomes of Integrated Coastal and Ocean Management: The German Oder Estuary case study. IKZM-Oder Bericht 21: 1-41