| Biochemie des Intermediärstoffwechsels | Universität Rostock | Prof. Dr. Cornelia C. Metges |
| Produktqualität tierischer Lebensmittel - Laktationsphysiologie | Universität Rostock | PD Dr. Harald M. Hammon |
| Anatomie und Physiologie der Tiere - Niere | Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn | PD Dr. Manfred Mielenz |
| Stoffwechsel- und Leistungsphysiologie sowie Ernährungsschäden und Diätetik | Universität Rostock | Prof. Dr. Cornelia C. Metges, PD Dr. Harald M. Hammon, PD Dr. Björn Kuhla |
| Anatomisch-physiologische Grundlagen und experimentelle Methoden der Tierernährung | Universität Rostock | Prof. Dr. Cornelia C. Metges, PD Dr. Harald M. Hammon, PD Dr. Björn Kuhla |
| PM1 Vertiefende Biochemie | Universität Rostock | PD Dr. Björn Kuhla |