Projekt


Effekte artgerechter Nutztierhaltung

Kontakt: Dr. Dirk Dannenberger

Laufzeit: 2015-2018

Förderung: Deutsche Wildtierstiftung

Zusammenfassung:
Untersuchung der Auswirkungen einer Ganzjahres-Grünlandhaltung unter Bedingungen des ökologischen Landbaus auf die Muskel- und Fettqualität der Rinderrassen Galloway und Deutsch-Angus, mit besonderem Fokus auf die Fettsäurezusammensetzung