Methionin- und Cystein-Stoffwechsel und Transsulfurierung bei unterschiedlicher diätetischer Aufnahme von Methionin und 2-Hydroxy-4-Methylthiobutyrat in Absetzferkeln
Kontakt: Prof. Dr. Cornelia C. Metges, PD Dr. Björn Kuhla
Laufzeit: 2014-2019
Förderung: Evonik Nutrition & Care GmbH
Zusammenfassung:
DL-2-Hydroxy-4-Methylthiobutyrat (DL-HMTBA) ist ein Methionin (Met)-Hydroxyanalog und gilt als alternative diätetische Met-Quelle. Es ist unbekannt wie eine Supplementierung des Futters mit DL-HMTBA im Vergleich zu Met die Met-Kinetik und die oxidative Stress-Abwehr in wachsenden Individuen beeinflusst. Das Ziel ist es zu untersuchen, inwieweit die DL-HMTBA-Supplementierung einer Met-defizitären Diät im Vergleich zu einer Met-Supplementierung die Met und Cystein (Cys)-Kinetik, die Proteinsynthese (PS), die fraktionelle Syntheserate (FSR) in der Leber, die FSR von Glutathion (GSH), und den basalen oxidativen Stresslevel bei wachsenden Schweinen beeinflusst. Achtundvierzig 28 Tage alte Absetzferkel wurden 4 Fütterungsgruppen zugeordnet: Met-arme Diät (Kontrolle; 70% der empfohlenen Met plus Cys-Versorgung) und Kontrolldiät equimolar supplementiert mit L-Met (L-Met), DL-Met (DL-Met) oder DL-HMTBA (DL-HMTBA). Im Alter von 47 Tagen erhalten die Tiere eine geprimte, kontinuierliche intravenöse Infusion von L-[1-13C; Methyl-2H3]-Met und [3,3-2H2]-Cys um die Kinetiken und die PS-Raten in nüchternem und postprandialem Zustand zu bestimmen. Mit 54 Tagen werden die Tiere mit einer kontinuierlichen intravenösen Infusion von [1-13C]-Cys behandelt, um die Cys-Fluxrate zu bestimmen. Drei Tage später wird die GSH-FSR mit einer intravenösen [2,2-2H2]-Glycin-Infusion bestimmt und die Konzentrationen von GSH und oxidiertem GSH (GSSG) in Erythrozyten gemessen. Es werden Plasmakonzentrationen von freien Aminosäuren, für Transmethylierung und Transsulfurierung relevante Vitamine und von antioxidativen Substanzen gemessen. Weiterhin werden im Alter von 62 Tagen die mRNA Abundanzen von Enzymen des Met-Zyklus, der Transsulfurierung, des GSH-Stoffwechsels und Marker des oxidativen Stress, wie auch die FSR in der Leber bestimmt.