Effekte artgerechter Nutztierhaltung
Contact: Dr. Dirk Dannenberger
Duration: 2015-2018
Funding: Deutsche Wildtierstiftung
Abstract:
Untersuchung der Auswirkungen einer Ganzjahres-Grünlandhaltung unter Bedingungen des ökologischen Landbaus auf die Muskel- und Fettqualität der Rinderrassen Galloway und Deutsch-Angus, mit besonderem Fokus auf die Fettsäurezusammensetzung