Project


Effekte artgerechter Nutztierhaltung

Contact: Dr. Dirk Dannenberger

Duration: 2015-2018

Funding: Deutsche Wildtierstiftung

Abstract:
Untersuchung der Auswirkungen einer Ganzjahres-Grünlandhaltung unter Bedingungen des ökologischen Landbaus auf die Muskel- und Fettqualität der Rinderrassen Galloway und Deutsch-Angus, mit besonderem Fokus auf die Fettsäurezusammensetzung