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Ernährungsphysiologie "Oskar Kellner": Programm
Abteilung Ernährungsabhängige Stoffwechselprogrammierung
Wir erforschen Effekte pränataler (mütterlicher) und früh-postnataler Ernährung auf Wachstum und Entwicklung sowie Veränderungen des Energie- und Makronährstoff-Stoffwechsels der Nachkommen beim Schwein. Das Ziel ist es, robuste und widerstandsfähige Tiere zu erhalten und Jungtierverluste zu minimieren. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Untersuchung des Einflusses der Ernährung in der Trächtigkeit auf Bildung und Mobilisierung von Körperreserven sowie die Stoffwechsellage post partum und die Laktation beim Muttertier. Dazu werden Umsatzmessungen mit stabilisotopen-markierten Nährstoffen und metabole Challenge-Tests durchgeführt und proteinanalytische Methoden, sowie Genexpressionsuntersuchungen angewandt.
Abteilung Endokrine Stoffwechselregulation
Wir untersuchen die endokrine Regulation des Energiestoffwechsels beim Kalb und bei der Milchkuh mit unterschiedlichem Leistungsniveau und in verschiedenen Leistungsstadien in Abhängigkeit zur Fütterung und des Genotyps. Ein weiterer Schwerpunkt ist die ontogenetische Entwicklung des Kalbes (Entwicklung und Wachstum des Gastrointestinaltrakts) in Abhängigkeit der früh-postnatalen Ernährung. Hierzu steht ein breites Methodenspektrum für Untersuchungen am Tier (Umsatzmessungen, Clamp-Studien, Stabilisotopentechniken) und im Gewebe (Protein- und Genexpressionsstudien, Rezeptorbindungsstudien) zur Verfügung.
Abteilung Stoffwechseleffizienz
Die Abteilung ‘Stoffwechseleffizienz‘ untersucht den Einfluss nutritiver und endogener Faktoren zur Verbesserung der Futtereffizienz durch Verringerung der Methanemission bei der Milchkuh. Ferner erforschen wir die Auswirkungen erhöhter Umgebungstemperaturen auf Adaptationsmechanismen des Energie- und Intermediärstoffwechsels sowie endokriner, metaboler und zellulärer Signale zur Regulation der Futteraufnahme im peripartalen Zeitraum der Milchkuh. Unsere Untersuchungen beruhen auf einem breiten methodischen Spektrum, das sowohl Messungen am Gesamttier (Respirationskammer, indirekte Kalorimetrie) als auch eine Vielzahl moderner zellulärer und molekularer Analyseverfahren umfasst.
Arbeitsgruppe Zellphysiologie
Wir untersuchen die ernährungsabhängige Regulation von zellulären Transportprozessen als Basis für das Verständnis und die Modulierung von Funktionen mit Relevanz für Leistung und Gesundheit. Ein Schwerpunkt ist der Einfluss des Energie-, Substrat- und Magnesium(Mg)-Status auf Aktivierungs-, Proliferations- und Regressionsprozesse von Pansenepithel- und Immunzellen (Schaf, Rind). Ferner erforschen wir transportphysiologische Grundlagen der zellulären Mg-Homöostase sowie die funktionellen Auswirkungen eines intrazellulären Mg-Mangels unter Nutzung eines von uns entwickelten Mausmodells mit spezifischem Knock-Out des Na/Mg-Austauschers. Es finden zellphysiologische (Floureszenzspektroskopie, Impedanzmessung , Flowzytometrie) und molekulare Methoden Anwendung.